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  干燥是一种传热传质的过程。能量是“干燥的定义”的重要组成部分。物料干燥、热源在能量的驱动下，对整个干燥过程至关重要，是干燥设备的重要组成部分。热源用于干燥设备，燃料还包括气体、液体和固体。

  根据干燥设备的工作原理和设备结构，选择合适的燃料非常重要。如果使用固体燃料(煤)燃烧的烟气，气体中的气体较多，一般只能作为间接热源加热空气，然后利用热空气作为干燥介质进行干燥。本工艺适用于烟气-空气热交换设备，当然也包括翅片热交换器，热源的方法在干燥设备中也比较常见。

  近几年来，随着科学技术的发展，干燥机的热源类型也在增加。新技术不断完善，热管换热器应运而生。另外，非电加热散热器对加热和干燥介质的使用也在不断改进。

  在热源的选择上，以下原则是能耗的较大化。许多企业使用的干燥设备热源存在诸多问题。主要问题是热量在生产过程中不能与干燥设备相匹配。产生的热量低，产品水分高，产生的热量高，整个干燥设备使用的能量过高，产品成本增加。干燥设备制造商需要为干燥器选择合适的热源。